Опитайте нашите самостоятелни основи на курса за ферментация!

healthblog / By

Опитайте нашите самостоятелни основи на курса за ферментация!

Достатъчно лесно е да се импровизира, като добавите капчица кокосово масло или семена от коноп, за да закръглят блендера. И така, за да ви предложим някакво вдъхновение на Elixir, днес споделяме нашите 20 най-добри здравословни, без млечни еликсири, за да ви накараме!

20 най-добри рецепти за еликсир без млечни продукти

Spiced Chocolate Chaga Elixir

подправен шоколадов chaga elixir от кокос и плодове

; Няма да съжалявате, че ще разбиете този на зимен следобед.

Лимонов джинджифил чай зимен еликсир

Лимонов джинджифил Зимен еликсир от бърбън и мед

;

Противовъзпалителна куркума лате от моята свежа перспектива (*експерт по кулинарно хранене)

Възползвайте се максимално от анти-възпалителната куркума на подправките, като я добавите към този еликсир без кофеин без кофеин. Обичаме допълненията на канела, ванилия и джинджифил в тази рецепта, заедно с черен пипер, който помага за щракнете върху тази връзка сега усилване * Да!* Искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се с нас директно. Полето на Phonethis е за валидиране и трябва да остане непроменено.

Δ

енергийно повишаващ надбъбречния еликсир

енергийно повишаващ надбъбречния еликсир от Hello Glow

Нуждаете се от пикап сутрин? Пропуснете кафето и вземете чаша от този еликсир без млечни продукти, пълен с адаптогенни билки като мака и свещен босилек, който ще ви помогне да се справите с каквото и да е денят за вас.

reishi cacao beet elixir

reish cacao beet elixir от Jessica pecush (*експерт по кулинарно хранене)

Добавете доста розов оттенък (и натоварване на храненето) към вашата халба с този прекрасен еликсир, напоен с цвекло.

Елев

Еледите са богати на витамини, които поддържат имунната система – и те са изключително вкусни! Проследете някои надолу и направете този успокояващ чай за раждане от бъз.

Лечебен тахини горещ шоколад

Изцеление Tahini горещ шоколад по сила & amp; Слънце

tahini и шоколадът е подценена комбинация, която трябва да имате! Пастата Tahini (смляни сусамови семена) добавят земен вкус и калциев тласък, така че смесете тази скоро.

Най -добрата тиквена подправка лате

Най -добрата тиквена подправка лате от Меган Телпнер (*Основател на ACN + директор)

Не се шегуваме наоколо-този без млечен еликсир заслужава името си със сигурност. Изработен с прясна тиквено пюре и домашна микс от тиквени подправки, никога повече няма да посетите местното кафене, което не е на име.

Домашно билково кафе

Домашно билково кафе чрез улов на семена

Изглежда като кафе и дори е направено във френска преса, но тази билкова алтернатива без кофеин е всичко друго. Лоръл опита 30 опита, преди да получи билковата си вара точно точно-така че знаете, че този еликсир без млечни продукти е просто съвършенство.

веган осолен карамел и кардамон лате

веган осолен карамел и кардамон лате от Sweet Lizzy (*експерт по кулинарно хранене)

Тази публикация предлага и сладък списък с книги, в случай че искате да се уютите с книга заедно с вашия Latte.

Джинджифил кашу с мляко

Джинджифил кашу Мляко чай от здравословно някога след

Любителите на черния чай-поради липса на по-добра дума-ще обичат този чай, напоен с джинджифил с щедър поток от мляко в кашу. Като лондонска мъгла, само по-добре.

без млечни продукти без джинджифил

;

Това е като бисквитка в чаша! Този еликсир без млечни продукти ще задоволи тези желания на натруфен джинджифил, но ще ви предложи добра доза хранене.

Създайте свои собствени еликсири с нашия водач на Elixir!

Име* Имейл** Да!* Искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се с нас директно.

Δ

мака горещ шоколад

Мака горещ шоколад от добре и пълен

Ако никога досега не сте имали мака, сдвояването му с шоколад е отлично посвещение. Малският аромат е вкусно представен в тази петредовна, дебела и пищна рецепта за еликсир без млечни продукти.

Чай за лягане на черешовата куркума

Чай за лягане на череши от любов и жар

Имате проблеми с заспиването? Този чай за лягане просто може да е билетът. Вземете чаша от това и ще се отклоните за нула време.

Кестен пралин лате

кестен пралин лате от килера на Елана

Този уникален лате без кафе разполага с кестени, които не се използват често в еликсири без млечни продукти. Обичаме комбото за мляко с кестеняв кокос в тази рецепта-особено когато го запълваме с допълнителен кокосов крем!

Бадемов чай горещ шоколад

бадемов чай горещ шоколад от здравословните идеи

В всяка чаша от тази чаша от тази чаша от този бадемов чай еликсир без еликсир: бадемово масло, тахини, пресен домашен чай подправка, какао, мака, рейши. Това е експлозия на аромат и суперхрана!

без млечни продукти Matcha Elixir

без млечни продукти Matcha Elixir от Джени Бехари (*Експерт по кулинарно хранене)

Тази напитка ще ви държи топло и уютно и ще ви помогне да победите зимния блус.

Палео бял шоколад Matcha Latte

Paleo White Chocolate Matcha Latte от това, което е изяла прабедската баба

Простата и лесна напитка за мощност съчетава антиоксидантните предимства на Matcha с кремообразността на какаовото масло. Ярко зелена чаша здраве!

Макадамия бял горещ шоколад

Макадамия Бял горещ шоколад от Гурман в кухнята

Еликсирна рецепта без млечни продукти с бял горещ шоколад е неуловима-но тази версия с ядки от макадамия, какаово масло и кокосово мляко е толкова упадъчна и вкусна, че ще се чудите къде е бил цял живот.

Лавандула горещ шоколад с кокосов камшик

лавандула горещ шоколад с кокосов камшик от растителна смачка

Декадентен веган, без млечен еликсир, влязъл с цветя от лавандула, за да ни помогне да се чувстваме спокойни и събрани. Следващия път, когато сте на път да хвърлите тенетка за възрастни, изсипете си чаша от това.

канела и куркума златно мляко

Златно мляко от канела и куркума от чаша зеле

Имате няколко минути, за да спестите? Направете гореща чаша златисто мляко от куркума. Този възхитителен еликсир без млечни продукти със сигурност е добре прекаран.

Създайте свои собствени еликсири с нашия водач на Elixir!

Име* Имейл* Да!* Искам това изтегляне и вашите страхотни актуализации. Ако искате това изтегляне, без да се присъедините към нашия списък с имейли, моля, свържете се с нас директно.

Δ

Miso, една от любимите ни ферментирали храни, има богата характеристика на вкуса, която подобрява масив от рецепти. Може би сте чували за термина „umami“, наричан още петият вкус. Това е японска дума, грубо преведена като „приятен пикантен аромат“ – и мисото има умами в пика. Ако основният начин, по който се наслаждавате, е в мисо супа, вие сте за почерпка. Има много повече начини да използвате Miso, отколкото може да очаквате!

Какво е Miso?

мисото е ферментирала подправка, възникнала в древен Китай и по -късно е въведена в Япония през 600 -те години, където се превръща в основен елемент в готвенето. Соята се ферментира заедно с Aspergillus oryzae, култура на стартиране на плесени, която също се нарича Koji. Други зърна като ориз и ечемик могат да бъдат добавени и към сместа.

Видове мисо

Има множество подходи за категоризиране на MISO, включително неговите съставки, цвят, аромат, време на ферментация и дори региона, от който идва.

Някои от общите типове мисо, които може да намерите в магазина за хранителни стоки, са:

shiro miso: соя, бял ориз и сол с мек, сладък аромат и има лек цвятMugi Miso: Соя, ечемик и сол, ферментирала по-дълго за по-силен вкус и има тъмно червеникаво-кафяв цвятAka miso: соя и бял ориз, ферментирал по -дълго за по -силен вкус и има тъмночервен цвятMAME MISO: соя и сол, тъмен цвят и остър ароматGenmai Miso: соя, кафяв ориз и сол с орехов вкус и кафяв цвятShinshu Miso: Соя, ориз или ечемик и сол, малко по -силен аромат, отколкото Shiru Miso и цветовете варират от жълто до светло кафяво

Може да видите елда или нахут мисо в магазините за здравословна храна, като последният не се счита за традиционен мисо, но е чудесен Алтернатива за тези, които не консумират зърнени храни или соя.

Светът на мисото е значителен – и много вкусен!

Ползи за здравето на мисо

Има толкова много да се обичаш за Мисо, включително и неговия обхват на ползите за здравето.

Ползи от ферментацията

Като ферментирала храна, MISO съдържа пробиотици, които са прекрасни за добро храносмилане, здравословен микробиом и имунната система. Ферментацията също намалява фитиновата киселина, съединение, което пречи на храносмилането ни.

Готови ли сте да започнете да ферментирате у дома? Опитайте нашите самостоятелни основи на курса за ферментация!

протеин

miso е добър източник на растителна основа на протеини. Протеинът е от съществено значение за заздравяването и възстановяването, растежа на мускулите, имунната система, хормоните и ензимите и баланса на кръвната захар.

Изофлавони

Соята съдържат големи количества от изофлавоните генистеин и дайдзеин, което може да помогне за блокиране на възпалението и предотвратяване на растежа на тумора и е свързан с по -нисък риск от определени ракови заболявания и сърдечно -съдови заболявания.

Процесът на ферментация на MISO дава по-големи количества генистейн и дайдзеин от неферментираните соеви продукти, плюс доказателствата показват, че те са по-лесни за усвояване, тъй като ферментацията частично разбива тези съединения за нас. Ферментация за победата!

Сърдечно -съдово здраве

Като се има предвид солеността на Мисо, може би се чудите дали има отрицателен ефект върху здравето на сърцето. Всъщност е обратното! Проучванията на японското население показват, че MISO не повишава кръвното налягане, сърдечната честота или риска от хипертония.

Всъщност това проучване на възрастни на средна възраст и възрастни японски показаха, че консумацията на мисо супа всъщност намалява кръвното налягане. И това 10-годишно проучване на над 40 000 японци разкри, че MISO намалява риска от сърдечен удар.

Малко върви дълъг път с мисо – не ви трябва много за солен вкус.

Свойства против рак

; Изследователите подозират, че сходството на Genistein с естрогена му помага да се свърже с естрогенните рецептори и да инхибира раковите клетки на гърдата.

Витамин К

miso има витамин К, основно хранително вещество за здравето на костите.

Цинк и манган

Тези хранителни вещества са важни съвместни фактори, които нашите тела използват за производство на ключови антиоксиданти, които ни предпазват от увреждане. Цинкът също е от решаващо значение за имунната система.

Соя и женско здраве: Не е ли соя лошо за мен?

Соята не е без своите проблеми, както за нашето здраве, така и за околната среда. Някои соеви продукти могат да повлияят на нашите хормони и това е често срещан алерген; Плюс генетично модифицираната соя може да има отрицателни последици.

От друга страна, консумацията на соя може да бъде от полза за жените в менопауза и да намали често срещаните симптоми на менопауза (отново поради неговите изофлавони). Наистина зависи от различни фактори, включително възрастта, здравето на хормоните и цялостното здраве.

ферментираната соя е предпочитаният от нас начин да консумираме соя и тя е свързана с намалената смъртност на всички причини.

Забележка: Отоплението унищожава повечето хранителни ползи от MISO. Никога не варихме мисо в рецепти; Вместо това го добавяме в края на готвенето в рецепти или го затопляме на много слаб огън.

е без мисо без глутен?

Зависи! Някои мисови видове, като Mugi, винаги са ферментирали с ечемик (който не е без глутен). Други сортове могат да използват ориз или ечемик взаимозаменяемо. Най-добрият ви залог е винаги да проверявате етикетите или да купувате от сертифицирана марка без глутен.

Купуване и съхраняване на мисо

мисото обикновено се предлага в много големи хранителни магазини. Вероятно ще го намерите в хладилния участък. Ако имате японски бакалин или източноазиатски магазин за хранителни стоки във вашия район, може да намерите и мисо там.

Винаги съхранявайте MISO във вашия хладилник. Можете да използвате най -доброто преди датата като ръководство, въпреки че MISO се запазва чрез ферментация, той обикновено ще продължи до една година, ако не и повече, ако се съхранява правилно.

12 начина за използване на miso

Има много вкусни и креативни начини да използвате Miso! Ето някои от нашите фаворити.

супа

мисо супата е един от най -класическите начини да използвате Miso – и морските зеленчуци правят чудесно допълнение към всяка купа.

Рецепта за опит: Домашна мисо супа само с една готварска книга

маринати и сосове

Независимо дали консумирате животински продукти като месо и риба или избирате за растителни протеини, Miso е чудесно нещо, което трябва да включите в глазури, маринати и домашни сосове.

рецепта за опит: Miso глазирана сьомга от хроники на пръчици

дресинг на салата

Хвърлете мисо паста в следващия си домашен дресинг за салата!

рецепта за опит: Miso Ginger Tranesh By Share the Spice

юфка

Независимо дали харесвате супата си от рамен или дебел и сочен, Miso е чудесно допълнение.

рецепта за опит: 15 минути мисо кокосово пилешко рамен от I Am A Food Blog или Vegan Miso Ramen от любезно кокос

* Обичайте юфката толкова, колкото ние? Опитайте една от тези 22 най-добри рецепти за юфка без глутен!

горещ шоколад

мисото не е само за пикантни ястия! Комбинирането на мисо и шоколад е един от начините за използване на мисо, което е уникално, плюс това малко соленост помага да се подобри сладостта.

рецепта за опит: miso salted овес мляко горещ шоколад от Okonomi Kitchen

* Открийте повече комбинации от горещ шоколад без млечни продукти точно тук.

конге

Конге е вкусна рецепта за комфортна храна по всяко време на годината и тази, която е много гъвкава и прощаваща.

Рецепта за опит: Miso Congee с хрупкаво масло от скалион от дама и кученца

разбъркваща

Вечерята не става много по-лесно от бързото пържене-просто се уверете, че добавяте мисото в края поради по-високата температура, често използвана при пържене на разбъркване.

Рецепта за опит: Miso Itame от Japan Recipe Tin Eats

спадове и разпространения

Miso предлага дълбочина на разпространения като хумус, както и други потапяния на боб и зеленчуци. Можете също така да намажете малко мисо само над тост без глутен или бисквити или да го комбинирате с гхи, за да направите мисово съединение без млечни продукти.

рецепта за опит: масло от авокадо от проклети добри зеленчуци

сирене без млечни продукти

Търсите малко допълнителен сирен вкус в сирена без млечни продукти или сосове за сирене? Мисо е твоята подправка! Сгънете го във ферментирали или неферирани вегански сирена.

Рецепта за опит: Мисо култивирано сирене кашу чрез ферментиране на хранителни стоки

* удовлетворете всичките си желания за сирене с тези 22 най-добри рецепти за сирене без млечни продукти.

печени стоки без глутен

Много пекари използват солеността и аромата на Мисо като скрита тайна в печива като бисквитки, брауни, торти и шоколадови рецепти. Ами сега, тайната е!

рецепта за опит: Miso Blondies без зърно от подхранвания ум

* объркано от всички варианти за брашно без глутен? Вземете нашето Ръководство за брашно без глутен и справка за заместване.

Средна овесена каша

Ако все още не сте опитвали пикантни овесени ядки, добре, трябва. Той е бърз и лесен за персонализиране с любимите си зеленчуци, източници на протеини, подправки и подправки като Miso.

Contents